दिल्ली-एनसीआर समेत पूरे उत्तर भारत में सर्दी ने कई सालों का रेकॉर्ड तोड़ दिया है। शीतलहर रुकने का नाम नहीं ले रही। इस कड़ाके की ठंड में लोगों का बुरा हाल हो रहा है। लिहाजा बीमार पड़ने से बचना है तो इस समय खाने में कई ऐसी चीजें शामिल करें जिनकी तासीर गर्म होती है क्योंकि यही वो चीजें हैं जो आपके शरीर को सर्दी के मौसम में अंदर से गर्म बनाए रखेंगी और कर पाएंगे सर्दी का डटकर सामना…
काली मिर्च में ऐंटिबैक्टेरियल गुण
काली मिर्च को किंग ऑफ स्पाइस के नाम से भी जाना जाता है। काली मिर्च में एंटी बैक्टेरियल गुण होते हैं, जो बॉडी को कई तरह की प्रॉब्लम्स से बचाए रखता है। इसमें विटमिन ए, के, सी, कैल्शियम, पोटैशियम और सोडियम होता है। इसमें हेल्दी फैट्स, डायट्री फाइबर होता है। तीखा खाना हमारे मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे फैट बर्न होता है। 1-2 काली मिर्च सुबह खाली पेट चबाएं या खाने में कूटकर भी डाल सकते हैं।
खजूर हार्ट को रखता है हेल्दी
खजूर में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो आपके पाचन तंत्र की सफाई करने का काम करता है। अगर पाचन ठीक रहेगा तो कब्ज की शिकायत भी नहीं होगी। खजूर में मौजूद फाइबर आपके दिल को भी मजबूत और सेहतमंद बनाने का काम करते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए सर्दियों से जुड़ी कई प्रॉब्लम्स से आपको बचाए रखता है। मिनरल, फाइबर और विटमिन्स से भरपूर खजूर के 1 दिन में 3 पीस खाना काफी है।
अदरक करता है दवाई की तरह काम
अदरक की तासीर गर्म होती है और इसलिए ठंड के मौसम में अदरक का इस्तेमाल खूब किया जाता है। वहीं अदरक से बनी कड़क चाय तो लोग दिन में 2-3 बार पी लेते हैं, जिससे सर्दी-जुकाम में आराम मिलता है। अदरक में पोटैशियम, मैग्नीज, कॉपर और मैग्नीशियम होता है। ऐंटि-बैक्टीरियल और ऐंटि-इंफ्लेमेट्री गुण वाला अदरक दवाई की तरह काम करता है। सर्दी के मौसम में आप इसे खाने में काट-पीसकर डाल सकते हैं।
चीनी की जगह शहद यूज करें
शहद की तासीर भी गर्म होती है। सर्दी में चीनी की जगह आप शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। शहद में विटमिन-ए और बी, ऐंटीसेप्टिक और ऐंटिबैक्टीरियल गुण होते हैं। अगर आप सोने से पहले शहद का सेवन करते हैं तो शरीर ज्यादा फैट बर्न करता है।
मांसपेशियों के दर्द से बचाता है तिल
सर्दियों में मांसपेशियों में दर्द बहुत कॉमन प्रॉब्लम है। ऐसे में तिल आएगा आपके खूब काम। इसे आप लड्डू बनाकर भी खा सकते हैं। इसमें कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और सेलेनियम होता है। ये सभी तत्व मांसपेशियों को ऐक्टिव रखते हैं। तिल का तेल फटी एड़ियों को आराम देता है। तेल को गर्म कर उसमें सेंधा नमक और मोम मिलाकर लगा सकते हैं।
दालचीनी सर्दियों में हार्ट को रखती है हेल्दी
दालचीनी में ऐंटिऑक्सिडेंट और ऐंटि-बायोटिक गुण होते हैं। इसे आप मीठी डिश, नमकीन, बेकिंग और स्नैक्स में डाल सकते हैं। इसकी तासीर भी गर्म होती है। इसमें मौजूद ऐंटिवायरल, ऐंटिफंगल और ऐंटिबैक्टीरियल गुण दिल को सेहतमंद रखने में मदद करता है।
बादाम और अखरोट खाएं
बादाम और अखरोट दोनों ही ड्राई फ्रूट की तासीर गर्म होती है। दोनों को भिगोकर खाना ज्यादा फायदेमंद है। अखरोट बिना भिगोए भी खा सकते हैं। सुबह खाली पेट नट्स खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है। सर्दी में भी 4-5 बादाम रोजाना ले सकते हैं और दो अखरोट रोजाना खा सकते हैं।
बाजरा बॉडी को रखता है गर्म
बाजरे में कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम और फॉस्फॉरस होता है। बाजरे की खिचड़ी भी खा सकते हैं। इसे अमूमन दलिया के रूप में खाया जाता है, लेकिन सर्दियों में इसकी रोटी भी बहुत जगहों पर खाई जाती है।
अंडे में अमीनो ऐसिड
अंडे में नौ अमीनो ऐसिड होते हैं, इसमें विटमिन ए, बी, बी12, विटमिन डी, ई, फॉलेट, सेलेनियम और ओमेगा 3 होता है। वजन कम करना हो तो अंडे का पीला भाग निकालकर खाएं। अंडे का प्रयोग एनर्जी बूस्टर के रूप में भी किया जाता है। सर्दियों में दो अंडे अगर आप रोजाना खाते हैं, तो कई दिक्कतों से बचे रहेंगे।
गुनगुनी तासीर होती है केसर की
केसर को जाफरान और सैफ्रन भी कहते हैं। इसकी तासीर भी गुनगुनी होती है। ये दिमाग के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें पाया जाने वाल क्रोसेटिन ब्रेन में ऑक्सीजन को बढ़ाती है। सर्दी में, दिन में एक बार इसे दूध में मिलाकर ले सकते हैं।
